Tipologia: Prosecco DOC Gradazione alcolica: 11.50%Alc/Vol Zuccheri: g/l 13.50 – 14.50 Vitigno: Glera Terreno: su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m. Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età. Sistema di allevamento: Sylvoz. Resa (uva per ettaro): 120/130 q.li/ha Vendemmia: manuale in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica del mosto. Caratteristiche organolettiche: Perlage minuto e persistente, colore giallo paglierino chiaro, profumo elegante, netto, fruttato per tipico aroma; Sapore: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico. Temperatura di servizio: 4/6°C e stappato al momento PLATINO Prosecco DOC