SAKURA

SAKURA

Tipologia: Vino Spumante Rosé Extra Dry

Gradazione alcolica: 12%Alc/Vol

Zuccheri: g/l 13.50-14.50.

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Terreno: colline pescaresi con esposizione verso Est

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese

Resa (uva per ettaro): 100 q.li/ha

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica del mosto

Maturazione ed affinamento: Dopo la prima fermentazione in acciaio
a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclave col metodo charmat. Affinamento in bottiglia di almeno 6 settiman.

Caratteristiche organolettiche: Perlage: molto fine e persistente

Colore: rosato brillante

Odore: delicato, profumo aromatico

Sapore: gusto fine ed elegante, delicata tannicità.

Temperatura di servizio: 4°-6° C e stappato al momento.

 
 
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